跨境食饮商贸首选，SIAL西雅国际食品展助力国货掘金新蓝海

麻辣烫、火锅、糖果、健康食品……在瞬息万变的全球食品和饮料领域，宏观环境变数丛生，渠道业态加速重塑，消费需求不断迭代，品牌面临既要生存又要增长的双重挑战，所有企业几乎都被推到了这场大考面前。

在这个新“食”代下，创新是企业保持增长的核心驱动力，而开放的全球视野也是企业能够成功创新的重要基石。一顿火锅下南洋或是一颗糖果赴欧美，是中国品牌走向国际，更是中国的产品力和供应链运营能力走向全球。

随着“中国制造”向“中国品牌”的转变，杨国福、金多多、龙之园越来越多的国货之光们不仅在国内SIAL 西雅国际食品展上大放异彩，更是在海外市场大展拳脚。中国品牌正通过不断地创新和全球化视野，在全球食品和饮料领域树立新的标杆。

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进击的中式餐饮

面对越来越内卷的市场环境，出海既是风口，也是不少企业不得不做的必选项。毕竟，拓展海外市场不仅可以增加企业的销售额和品牌知名度，还可以帮助企业获得新市场、新渠道、新客户、新供应商、新技术和新知识等资源和机会。

比如在中国食饮企业最为重视的东南亚市场，这里拥有约6.7亿总人口，相当于中国市场的一半规模，而且近年来随着经济的发展，东南亚市场消费者的购买力也在不断提升，成为新的增量市场。

作为麻辣烫知名品牌，杨国福麻辣烫，凭借着集团强大的供应链优势和创新化发展布局，已在全国31个省级行政区及海外9个国家开设全球连锁门店超6000家，从本土走向海外，展现出强大的品牌实力和良好的发展势头。

在SIAL世界食品产业峰会上，杨国福集团副总经理兼董事长特别助理李双印在《强供应链体系铸就麻辣烫赛道核心优势》中提到，在食材丰富、性价比高的品类优势加持下，麻辣烫行业得到快速发展。消费者对于麻辣烫门店的选择除了口味之外更关注食材是否新鲜丰富，这对食材供应提出了更高的要求，也进一步说明供应链的重要性。

为什么各大餐饮品牌不约而同地选择在2024年前后加注海外？行业大背景是，2023年国内餐饮新增企业注册数量超过350万家。面对来势汹汹的竞争者，尚未跨过万店门槛的连锁品牌们，纷纷喊出了“冲击万店”的口号。

国内市场的内卷与洗牌，已然不可避免。与350万家新注册餐饮企业共同存在的是，150余万家餐饮企业在2023年注销、吊销。相对来说，海外中餐市场的前景更为广阔。根据有关数据，2021年海外中式餐饮的总营收为2611亿美元，仅占国际餐饮市场的9.9%，而在5年后的2026年，海外中式餐饮的市场规模有望翻番。

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墙内开花墙外香

谁也不曾想到，如今年入十亿的隐形冠军曾经只是做代工的小厂商。

来自深圳的金多多食品集团作为中国糖果龙头企业，旗下产品已覆盖中国、美国、日本等50多个国家和地区。2023年糖果行业的风向标杂志《糖果产业》公布的全球百强糖果企业排行榜中，来自深圳的金多多成为了近三年首次登榜的中国大陆糖果公司，以2022年10.3亿元的销售额，挤上了榜单第95位，甚至超越了美国甘草公司这样的老牌糖企。

自20世纪80年代开始，广东就是我国第一产糖大省，蔗糖产量占全国总产量的45%以上，并成为全国糖果产业最发达的省份，再加之广东拥有着全国数量最多的出口导向型的企业。

在此背景下，成立于2004年的金多多食品集团金多多瞄准海外，公司初期主要面向中东、非洲等低端市场做外贸，随着与海外企业接触愈发频繁，金多多很快意识到在低价市场中卷没有意义，于是决定构筑起企业的核心竞争力，潜心于产品质量技术的创新和自主品牌的打造……

最终，金多多由OEM过渡到了ODM，让产品变得不可替代，旗下的Amos阿麦斯4D（3D+delicious）软糖是立体明胶软糖的首创者，被欧洲最大的周刊称赞为“世界软糖的创新典范”。

除了金多多，青岛龙之园食品有限公司的儿童水果制品在SIAL 西雅展会上也获得许多专业采购商青睐。龙之园凭借25年的出口经验，其产品在国际市场上广受欢迎，公司产品不仅符合国际市场的严格标准，还紧密结合国内市场的需求和趋势，致力于为儿童提供最优质的食品。例如，龙之园的纯净100果肉条，由100%鲜果熬制，配方纯净，严格选用原产地水果，无任何其他添加。

广东汕泰食品有限公司作为SIAL 西雅展的老朋友，也是潮州糖果企业的代表，在国际跳跳糖市场上占有率高达70%，年产能达50亿包，产品畅销全球100多个国家和地区，成为全球最大的劲跳糖制造商和方案提供商。

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更直接开拓进入国际市场

在全球化的商业环境中，预先了解目标市场的需求和标准是企业拓展海外市场的关键。随着企业规模的扩大和实力的增强，开发国际市场成为必然选择。然而，许多企业在初期可能会感到无从下手。

实际上，参加国际化的品牌大展是了解市场、直接与海外观众沟通的有效途径，有助于企业快速把握当地市场趋势和需求，从而顺利进入国际市场。

SIAL 西雅展（上海）作为SIAL 世界三大食品展之一，将于2025年5月19日至21日在上海新国际博览中心举行。预计展览面积将达到20万平方米，涵盖14大主题，覆盖食品饮料全产业链。展会将吸引来自75多个国家和地区的5000多家展商，以及超过18万名专业人士参与，规模将超过以往任何一届。

SIAL 西雅展作为世界食饮商贸大平台，提供的商贸配对服务如Match Me供需对接，为企业提供了一个直接面对面与国际采购商直接交流的平台，有助于建立商业联系和促进现场交易。据相关调查，通过展会接触的潜在客户，平均只需要0.8个电话就能完成交易，这一数字远低于传统销售方式所需的3.7个电话。而且，超过一半的展会订单可以在没有后续个人拜访的情况下完成。

值得一提的是，展会同期的SIAL西雅国际餐饮供应链展，将汇聚国内外的肉类、水产品、粮油及调味品、冷冻食材、预制菜、高端饮品及新茶饮、酒精类饮品等展商，与连锁餐饮、经销商/分销商、餐厅、酒店、零售等不同渠道的专业买家进行商贸洽谈。此外，还将举办SIAL世界食品产业峰会、SIAL臻牛奖、SIAL美食厨房等系列活动，为业内人士提供捕捉餐饮消费趋势、挖掘贸易机会的平台。