酱酒乱象坑惨消费者，白酒大师方长仲提出“八字真诀”能否力挽狂澜？

在当下的商业版图中,酱酒市场一路高歌猛进,发展态势良好,但是放眼现在的酱酒市场,虚假宣传、以次充好等现象屡见不鲜,严重地损害着消费者权益,非常不利于酱酒行业的健康发展,酱酒行业亟需一场以“真”的改革,来打破现有的困局。

而提到“真”就不得不提追台品酒大师方长仲,他早已洞察了行业的发展趋势,提出酱酒市场的下一个风口就在于“真”,并将其总结为“八字真诀”:做人真、产地真、标准真、执行真、原料真、工艺真、年份真、口味真。这八个“真”字,犹如一把精准的标尺,为酱酒行业的发展指明了方向。

追台大师酒作为一个老牌酱酒厂,一直在紧紧追随方长仲大师的步伐,遵循“八字真诀”酿酒:

方长仲先生表示,做人真是一切的根本。酿酒人应该秉持真诚的态度,坚守职业道德与操守,用心酿好酒。在这点上追台和方长仲先生的看法是一致的,多年来追台都在坚持诚信经营,致力于让更多人能喝到正宗的酱酒。与此同时,它坚持做公益,每年都会捐出30万-50万元用于扶贫助学和脱贫攻坚,帮助那些有需要的贫困人民。

产地真强调了酱酒产区的独特性与重要性,优质的酱酒往往诞生于特定的地理环境中,独特的水源、土壤、气候等条件,共同孕育出酱酒独特的风味。追台大师酒的酒厂位于美酒河入贵第一城——毕节,这里地处云贵高原森林气候;常年平均气温12~13℃,平均降雨量950mm,气候温暖湿润,温湿均衡,利于酒曲发酵、酒体醇化,为酱酒的酿造提供了良好的自然条件。

标准真与执行真则要求酒企严格遵循行业标准,确保每一个生产环节都符合高品质的要求。追台大师酒严格按照茅系高标准,从酿、调、定、品、检五个方面入手,严格把控每一个细节。

原料真和工艺真关乎酱酒的品质根基。追台大师酒以当地特有的红缨子糯高粱为核心原料,搭配优质小麦,为酱酒的醇厚口感奠定基础。同时严格遵循传统的酿造工艺,从制曲、发酵到蒸馏、陈酿,每一个步骤都用心对待。

年份真保证了酒的陈酿时间,经过岁月沉淀的酱酒,口感更加醇厚、香气更加浓郁。而口味真则是将消费者的口感体验放在首位,确保每一瓶追台大师酒都能给消费者带来纯正、独特的酱香享受。追台大师酒是真正的年代酒,酒厂拥有年份老窖池100余口,自建厂伊始从未间断酿造与储存基酒。不仅如此,其酱香口感很正宗,经过追台品酒大师和相关部门的鉴定和质检。

酱酒市场蓬勃发展却又乱象丛生,当整个行业以“真”为导向,酱酒市场将迎来良好的可持续发展,赢得消费者的信任与支持。希望有越来越多的企业可以看到方长仲大师的八字真诀并应用到酱酒的酿造中,把更多的精力放在品质上,用优质的品质征服消费者的心。